Meno di 100 mq per una nuova supernicchia, che presto potrebbe diventare un comune modo di fare la spesa e di promuovere prodotti, non proprio in linea con l’Homo Oeconomicus, che in questa società consumistica produce, consuma, scarta e stimola allergie e intolleranze.
A Dortmund, in Germania, un supermercato nuovo nel suo genere.
Sostenibilità ambientale e sociale, bio, Km zero ed etica.